Ogrostronomia e Carne Certificada Hereford, uma parceria de sucesso!
No dia 26 de julho a Associação Brasileira de Hereford (ABHB) com o intuito de promover a Carne Certificada Hereford participou do Jantar Invasão Ogros, realizado no restaurante Baalbek em Porto Alegre/RS. Organizado pela Ana Goelzer & Lívia Chanem, o evento reuniu entre especialistas na área gastronômica, uma coleção de aromas nobres, atributos que estão em sintonia com a difusão da gastronomia de qualidade à Carne Certificada Hereford.
Esta foi a primeira edição da parceria entre a ABHB e o projeto Ogrostronomia, idealizado por quatro amigos conhecidos com ‘’ogros’’, amantes da culinária e que se reúnem para fazer pratos diferentes e sem muitas regras, inclusive de medidas de ingredientes.
Apaixonados por cerveja, rock and roll e gastronomia, mas sem trabalhar na área, os amigos Jimmy McManis, Ricardo Boris Henningsen, Guto Senra e Marcelo Neves vem mostrando diferentes caminhos e soluções culinárias, proporcionando prazer e diversão a qualquer pessoa que queira mergulhar nesta saborosa aventura que é cozinhar.
Na ocasião, os ogros preparam o corte peixinho (conhecido como o filé mignon do dianteiro) na cerveja preta e destacaram a qualidade da carne Hereford, diferenciada pela sua maciez, suculência e sabor.
*Crédito Marcelo Neves
