ABHB e ABCCC realizam Peleia gastronômica na Exposição Nacional
A Peleia, concurso gastronômico para escolher o melhor churrasco, reuniu centenas de pessoas durante a noite, de sexta-feira, 27, em um ambiente descontraído na Exposição Nacional Hereford e Braford. Este ano, o evento foi uma parceria da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) com a Associação Brasileira de Criadores de Cavalos Crioulos (ABCCC), proporcionando uma integração entre os criadores e apreciadores de bovinos e equinos.
“A Peleia foi concebida para fazermos a confraternização das pessoas que circulam na Exposição Nacional, com diversos núcleos e grupos aqui representados, então em parceria com a ABCC nós estamos promovemos esse evento conjunto para justamente confraternizar e não tem jeito melhor do que ao lado de uma churrasqueira assando uma Carne Hereford”, destacou Felipe Azambuja, Gerente de Operações e da Carne Hereford.
A atividade reuniu, seis equipes, composta por três integrantes. Juntos os participantes receberam cortes selecionados de Carne Certificada Hereford, do parceiro Frigorifico Silva e protagonizaram uma competição acirrada, mas muito animada. “Os seis trios participantes tinham 30 minutos para preparar cada corte e o acompanhamento. Para a escolha do melhor assado avaliamos cinco aspectos, ponto, sabor, suculência, acompanhamento e organização da equipe” informou Augusto Bordignon, jurado do concurso.
Bordignon também comentou sobre a energia das equipes. “As equipes estavam em clima de Peleia literalmente, não no sentido da palavra de ser uma briga, mas todos estavam engajados para trazer o melhor em cada corte que foi apresentado, o ambiente estava extremamente agradável, descontraído”.
Enquanto as equipes preparavam o churrasco, Beto Borges e Paulo Azambuja, animaram os presentes com muita música boa. Após a avaliação de Bordignon e Carmela Boopp Rubin, a equipe vencedora da A Peleia foi escolhida. Quem se consagrou com o título de melhor assado foram os representantes da ABCCC, Eduardo Suñe, Pedro Moglia e Ramiro Moura.
“A primeira vez que a gente participa representando a ABCCC, pra mim uma honra estar com Eduardo Suñe e Pedro Moglia, foi muito gratificante para a gente receber este prêmio. Gostamos muito do evento queremos participar novamente nas próximas edições.”, comentou Ramiro Moura, representante da equipe ganhadora.
O segundo lugar ficou com a equipe do Núcleo de Hereford e Braford da Região da Campanha (NHB), e o terceiro lugar com o Núcleo Serrano Hereford e Braford.
Texto: Lauren Brasil / Ricardo Moglia
Foto: Fábio Quadros
Ascom ABHB
